1、大火加热平底锅，锅热后倒入食用油(家里吃什么油倒什么就好)。油量大约3-4cm高就够用。

　　2、倒入速冻薯条，薯条变色后捞出淋油。

　　3、这期间锅内再下第二锅薯条。

　　4、待第二锅变色后捞出，再将第一锅倒回锅内复炸(注意捻小火)。

　　5、至薯条金黄色后捞出，第二锅薯条重复上述步骤，捞出后撒上适量盐、黑胡椒，根据个人口味加番茄酱，很美味。